{"id":575,"date":"2026-10-07T21:55:35","date_gmt":"2026-10-07T21:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/eau-riche-magnesium\/"},"modified":"2026-10-07T22:10:22","modified_gmt":"2026-10-07T22:10:22","slug":"eau-riche-magnesium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/eau-riche-magnesium\/","title":{"rendered":"Eau riche en magn\u00e9sium : les marques et leurs teneurs r\u00e9elles"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous prenez une bouteille dans le rayon, vous lisez \u00ab min\u00e9raux \u00bb sur l\u2019\u00e9tiquette et vous supposez que toutes se ressemblent. Les chiffres montrent l\u2019inverse. Entre une eau \u00e0 8 mg\/L et une autre \u00e0 160 mg\/L, la <strong>teneur en magn\u00e9sium<\/strong> est multipli\u00e9e par vingt.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Rozana affiche 160 mg\/L de magn\u00e9sium, devant H\u00e9par \u00e0 119 mg\/L et Qu\u00e9zac \u00e0 95 mg\/L.<\/li><li>Saint-Yorre et Vichy C\u00e9lestins apportent beaucoup de sodium, respectivement 1 708 mg\/L et 1 172 mg\/L.<\/li><li>H\u00e9par et Contrex associent une forte min\u00e9ralisation \u00e0 une teneur en sodium basse, sous 15 mg\/L.<\/li><li>Les prix relev\u00e9s en grande distribution fran\u00e7aise en mars 2026 vont d\u2019environ 0,45 \u20ac \u00e0 1,80 \u20ac le litre selon le format et la marque.<\/li><li>Une composition eau se lit toujours sur trois lignes au minimum, magn\u00e9sium, sodium et calcium.<\/li><\/ul>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/eau-riche-magnesium\/#Comment_lire_la_teneur_en_magnesium_dune_eau_minerale\" >Comment lire la teneur en magn\u00e9sium d\u2019une eau min\u00e9rale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/eau-riche-magnesium\/#Quelles_marques_deau_affichent_le_plus_de_magnesium\" >Quelles marques d\u2019eau affichent le plus de magn\u00e9sium<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/eau-riche-magnesium\/#Choisir_une_eau_riche_en_magnesium_sans_negliger_le_sodium\" >Choisir une eau riche en magn\u00e9sium sans n\u00e9gliger le sodium<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/eau-riche-magnesium\/#Eau_potable_hydratation_et_usage_quotidien_a_table\" >Eau potable, hydratation et usage quotidien \u00e0 table<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/eau-riche-magnesium\/#Precautions_a_connaitre_avant_de_boire_une_eau_tres_mineralisee\" >Pr\u00e9cautions \u00e0 conna\u00eetre avant de boire une eau tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9e<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_lire_la_teneur_en_magnesium_dune_eau_minerale\"><\/span>Comment lire la teneur en magn\u00e9sium d\u2019une eau min\u00e9rale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une eau riche en magn\u00e9sium ne se reconna\u00eet ni \u00e0 la couleur de l\u2019\u00e9tiquette ni au mot \u00ab naturelle \u00bb. Il faut regarder la ligne indiqu\u00e9e \u00ab magn\u00e9sium \u00bb ou \u00ab Mg\u00b2+ \u00bb, exprim\u00e9e en milligrammes par litre. Une bouteille contenant 119 mg\/L apporte 119 mg de ce min\u00e9ral lorsque vous buvez un litre, pas davantage et pas moins.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les chiffres servent surtout \u00e0 comparer des <strong>marques d&rsquo;eau<\/strong> entre elles. Volvic, avec environ 8 mg\/L, n\u2019est pas dans la m\u00eame cat\u00e9gorie que Rozana \u00e0 160 mg\/L. Evian atteint 26 mg\/L et Vittel 20 mg\/L, ce qui reste mod\u00e9r\u00e9 face \u00e0 H\u00e9par ou Contrex. Ce n\u2019est pas un d\u00e9faut. Une eau faiblement charg\u00e9e en sels min\u00e9raux r\u00e9pond simplement \u00e0 un autre usage quotidien.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le seuil de 50 mg\/L est souvent utilis\u00e9 dans les comparatifs pour classer une eau comme fortement magn\u00e9sienne. Ce rep\u00e8re est pratique pour l\u2019achat, mais il ne doit pas \u00eatre confondu avec une all\u00e9gation r\u00e9glementaire appos\u00e9e sur une bouteille. Le r\u00e8glement europ\u00e9en n\u00b0 1924\/2006 encadre strictement les mentions nutritionnelles. L\u2019\u00e9tiquette du produit et l\u2019analyse officielle de l\u2019embouteilleur restent les documents \u00e0 consulter, car une source peut pr\u00e9senter de l\u00e9g\u00e8res variations naturelles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le magn\u00e9sium participe \u00e0 de nombreuses fonctions de l\u2019organisme, ce qui explique les recherches fr\u00e9quentes sur les \u00ab bienfaits magn\u00e9sium \u00bb. Ce guide ne remplace pas un avis m\u00e9dical et ne donne pas de conseil th\u00e9rapeutique. Les rep\u00e8res nutritionnels souvent cit\u00e9s par l\u2019ANSES sont de 380 mg par jour pour un homme adulte et 300 mg par jour pour une femme adulte, mais ils ne d\u00e9terminent pas une consommation adapt\u00e9e \u00e0 chaque personne.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une bouteille d\u2019H\u00e9par de 1 litre, affichant 119 mg\/L, repr\u00e9sente ainsi environ 31 % du rep\u00e8re de 380 mg et pr\u00e8s de 40 % du rep\u00e8re de 300 mg. Une bouteille de Rozana au m\u00eame volume atteint 160 mg, soit un peu plus de la moiti\u00e9 du second rep\u00e8re. Ces calculs sont simples, mais ils ne remplacent pas l\u2019ensemble des apports alimentaires ni l\u2019avis d\u2019un professionnel lorsqu\u2019il existe une maladie r\u00e9nale, un traitement ou une restriction particuli\u00e8re.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il faut aussi distinguer eau de source, eau du robinet et eau min\u00e9rale naturelle. L\u2019eau potable distribu\u00e9e au robinet est contr\u00f4l\u00e9e selon des r\u00e8gles sanitaires pr\u00e9cises, mais sa composition varie d\u2019une commune \u00e0 l\u2019autre. Les eaux min\u00e9rales naturelles proviennent d\u2019une source d\u00e9termin\u00e9e et leur composition min\u00e9rale caract\u00e9ristique est pr\u00e9sent\u00e9e sur l\u2019\u00e9tiquette. Avant de charger le coffre de packs, consultez donc le bulletin de qualit\u00e9 de votre commune sur le site officiel <a href=\"https:\/\/www.eaupotable.sante.gouv.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eaupotable.sante.gouv.fr<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La lecture utile tient en trente secondes. Rep\u00e9rez le magn\u00e9sium, puis le sodium, enfin le calcium et le r\u00e9sidu sec. Le r\u00e9sidu sec correspond \u00e0 la quantit\u00e9 totale de min\u00e9raux restant apr\u00e8s \u00e9vaporation d\u2019un litre d\u2019eau \u00e0 180 \u00b0C. Plus il est \u00e9lev\u00e9, plus l\u2019eau a g\u00e9n\u00e9ralement un go\u00fbt marqu\u00e9 et une composition charg\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un achat domestique, ne choisissez pas une eau uniquement parce qu\u2019elle affiche le chiffre le plus haut. Une eau tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9e peut \u00eatre agr\u00e9able \u00e0 table, mais son sodium, ses bicarbonates ou son gaz changent nettement l\u2019usage. La bonne lecture commence par le chiffre en mg\/L, puis se poursuit avec le reste de l\u2019\u00e9tiquette.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eau-minerale-magnesium-degustation-illustration.jpg\" alt=\"Grand verre d&apos;eau min\u00e9rale, pichet et citron sur un plateau en pierre\" class=\"wp-image-579\" srcset=\"https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eau-minerale-magnesium-degustation-illustration.jpg 1536w, https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eau-minerale-magnesium-degustation-illustration-300x200.jpg 300w, https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eau-minerale-magnesium-degustation-illustration-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/epicerie-lacatalane.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/eau-minerale-magnesium-degustation-illustration-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_marques_deau_affichent_le_plus_de_magnesium\"><\/span>Quelles marques d\u2019eau affichent le plus de magn\u00e9sium<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les valeurs ci-dessous reprennent les compositions indiqu\u00e9es par les embouteilleurs et les \u00e9tiquettes disponibles en France au d\u00e9but de 2026. Elles sont donn\u00e9es en mg\/L. Les prix sont des fourchettes constat\u00e9es en grande distribution fran\u00e7aise en mars 2026, ramen\u00e9es au litre pour permettre une comparaison propre entre bouteilles de 50 cl, 1 litre et formats familiaux.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Marque d\u2019eau<\/th>\n<th>Magn\u00e9sium<\/th>\n<th>Calcium<\/th>\n<th>Sodium<\/th>\n<th>Type<\/th>\n<th>Prix constat\u00e9 au litre en mars 2026<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Rozana<\/td>\n<td>160 mg\/L<\/td>\n<td>301 mg\/L<\/td>\n<td>493 mg\/L<\/td>\n<td>Gazeuse<\/td>\n<td>0,90 \u20ac \u00e0 1,30 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>H\u00e9par<\/td>\n<td>119 mg\/L<\/td>\n<td>555 mg\/L<\/td>\n<td>14 mg\/L<\/td>\n<td>Plate<\/td>\n<td>0,50 \u20ac \u00e0 0,75 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Qu\u00e9zac<\/td>\n<td>95 mg\/L<\/td>\n<td>241 mg\/L<\/td>\n<td>255 mg\/L<\/td>\n<td>Gazeuse<\/td>\n<td>0,85 \u20ac \u00e0 1,20 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Badoit<\/td>\n<td>85 mg\/L<\/td>\n<td>190 mg\/L<\/td>\n<td>150 mg\/L<\/td>\n<td>Gazeuse<\/td>\n<td>1,10 \u20ac \u00e0 1,80 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saint-Yorre<\/td>\n<td>80 mg\/L<\/td>\n<td>160 mg\/L<\/td>\n<td>1 708 mg\/L<\/td>\n<td>Gazeuse<\/td>\n<td>0,65 \u20ac \u00e0 1,00 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Contrex<\/td>\n<td>74,5 mg\/L<\/td>\n<td>468 mg\/L<\/td>\n<td>9,1 mg\/L<\/td>\n<td>Plate<\/td>\n<td>0,45 \u20ac \u00e0 0,70 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Courmayeur<\/td>\n<td>52 mg\/L<\/td>\n<td>517 mg\/L<\/td>\n<td>1,2 mg\/L<\/td>\n<td>Plate<\/td>\n<td>1,00 \u20ac \u00e0 1,60 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Evian<\/td>\n<td>26 mg\/L<\/td>\n<td>80 mg\/L<\/td>\n<td>6,5 mg\/L<\/td>\n<td>Plate<\/td>\n<td>0,55 \u20ac \u00e0 0,85 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vittel<\/td>\n<td>20 mg\/L<\/td>\n<td>240 mg\/L<\/td>\n<td>4,7 mg\/L<\/td>\n<td>Plate<\/td>\n<td>0,45 \u20ac \u00e0 0,70 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vichy C\u00e9lestins<\/td>\n<td>11 mg\/L<\/td>\n<td>103 mg\/L<\/td>\n<td>1 172 mg\/L<\/td>\n<td>Gazeuse<\/td>\n<td>0,90 \u20ac \u00e0 1,40 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rozana est la marque la plus charg\u00e9e en magn\u00e9sium de ce tableau avec 160 mg\/L.<\/strong> Elle est gazeuse et son sodium atteint 493 mg\/L, ce qui doit \u00eatre regard\u00e9 avant de faire de cette bouteille une habitude quotidienne. Son go\u00fbt est franc, salin et min\u00e9ral. Elle fonctionne mieux tr\u00e8s fra\u00eeche, autour de 8 \u00b0C, \u00e0 table avec une assiette relev\u00e9e, qu\u2019\u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans une gourde.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00e9par prend une place \u00e0 part. Sa composition cumule 119 mg\/L de magn\u00e9sium et 555 mg\/L de calcium, tout en restant \u00e0 14 mg\/L de sodium. Ce profil explique sa pr\u00e9sence r\u00e9guli\u00e8re dans les rayons, avec un prix souvent inf\u00e9rieur \u00e0 celui des eaux gazeuses tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9es. Son go\u00fbt est plus crayeux qu\u2019une eau l\u00e9g\u00e8re. Pour la cuisine, ne l\u2019utilisez pas dans un caf\u00e9 filtre ou un th\u00e9 d\u00e9licat, car elle modifie franchement le r\u00e9sultat en tasse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contrex affiche 74,5 mg\/L de magn\u00e9sium et 468 mg\/L de calcium, avec seulement 9,1 mg\/L de sodium. C\u2019est le choix le plus net si vous cherchez une eau plate fortement min\u00e9ralis\u00e9e \u00e0 sodium bas. Courmayeur monte \u00e0 52 mg\/L de magn\u00e9sium et 517 mg\/L de calcium, mais elle est habituellement plus ch\u00e8re, entre 1,00 \u20ac et 1,60 \u20ac le litre selon le circuit.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Qu\u00e9zac et Badoit sont deux eaux gazeuses qui d\u00e9passent 80 mg\/L de magn\u00e9sium. Leur diff\u00e9rence se trouve dans le prix et dans la sensation de bouche. Qu\u00e9zac est plus min\u00e9rale et plus saline. Badoit, souvent servie \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif, co\u00fbte fr\u00e9quemment plus cher au litre, surtout en bouteilles de verre de 75 cl.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces chiffres montrent qu\u2019une marque connue ne garantit pas une forte teneur en magn\u00e9sium. Vichy C\u00e9lestins et Saint-Yorre ont une identit\u00e9 tr\u00e8s marqu\u00e9e par leurs bicarbonates et leur sodium, mais elles arrivent loin derri\u00e8re Rozana et H\u00e9par pour le magn\u00e9sium. L\u2019\u00e9tiquette permet d\u2019\u00e9viter de payer une eau pour une qualit\u00e9 qu\u2019elle n\u2019affiche pas r\u00e9ellement.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"20 Boissons Riches en Magn\u00e9sium Qui Vont Vous Gu\u00e9rir Instantan\u00e9ment\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/on1ZQ377GwU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le classement brut est utile pour faire un premier tri, mais la d\u00e9cision se joue sur le sodium. Une eau fortement min\u00e9ralis\u00e9e qui ne convient pas au contexte de consommation reste une mauvaise bouteille, m\u00eame si son chiffre de magn\u00e9sium est \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Choisir_une_eau_riche_en_magnesium_sans_negliger_le_sodium\"><\/span>Choisir une eau riche en magn\u00e9sium sans n\u00e9gliger le sodium<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le sodium est exprim\u00e9 lui aussi en mg\/L et il change compl\u00e8tement la lecture d\u2019une bouteille. Saint-Yorre affiche 1 708 mg\/L de sodium. Un litre apporte donc 1,708 g de sodium, ce qui \u00e9quivaut approximativement \u00e0 4,3 g de sel de table, puisque le sel est compos\u00e9 de sodium et de chlorure. Cette donn\u00e9e ne doit jamais \u00eatre noy\u00e9e au milieu d\u2019un argument sur le magn\u00e9sium.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vichy C\u00e9lestins affiche 1 172 mg\/L de sodium. Son profil est donc tr\u00e8s diff\u00e9rent de celui d\u2019H\u00e9par, qui se limite \u00e0 14 mg\/L, ou de Contrex \u00e0 9,1 mg\/L. Une personne suivant une consigne m\u00e9dicale relative au sodium, \u00e0 la pression art\u00e9rielle, aux reins ou \u00e0 un traitement doit demander conseil \u00e0 son m\u00e9decin ou \u00e0 son pharmacien avant de modifier durablement ses boissons. Ce point rel\u00e8ve de la sant\u00e9, pas d\u2019un simple choix de rayon.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix le plus direct pour une eau plate \u00e0 forte concentration min\u00e9rale est H\u00e9par. Avec 119 mg\/L de magn\u00e9sium et 14 mg\/L de sodium, elle \u00e9vite l\u2019\u00e9cueil des eaux tr\u00e8s sal\u00e9es. Contrex est le second choix si vous pr\u00e9f\u00e9rez une composition un peu moins charg\u00e9e en magn\u00e9sium, 74,5 mg\/L, mais \u00e9galement tr\u00e8s basse en sodium. Ces deux r\u00e9f\u00e9rences sont g\u00e9n\u00e9ralement plus faciles \u00e0 trouver en packs de 1,5 litre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une eau gazeuse, il faut accepter une composition moins neutre. Rozana fournit le chiffre le plus haut du comparatif, mais ses 493 mg\/L de sodium repr\u00e9sentent un niveau \u00e0 examiner s\u00e9rieusement. Qu\u00e9zac atteint 95 mg\/L de magn\u00e9sium et 255 mg\/L de sodium. Badoit contient 85 mg\/L de magn\u00e9sium et 150 mg\/L de sodium, avec une effervescence plus fine qui la rend plus facile \u00e0 servir lors d\u2019un repas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le calcium figure aussi sur l\u2019\u00e9tiquette. H\u00e9par \u00e0 555 mg\/L, Courmayeur \u00e0 517 mg\/L et Contrex \u00e0 468 mg\/L sont fortement calciques. Le calcium participe \u00e0 la sant\u00e9 osseuse dans le cadre d\u2019une alimentation globale, mais une eau ne remplace pas une alimentation diversifi\u00e9e ni un suivi m\u00e9dical. La composition ne permet pas de choisir un produit \u00ab meilleur \u00bb dans l\u2019absolu. Elle permet de prendre une d\u00e9cision coh\u00e9rente avec le repas, le go\u00fbt et les consignes de sant\u00e9 \u00e9ventuelles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une cuisine de tous les jours, une eau tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9e peut g\u00eaner certaines pr\u00e9parations. Pour une soupe claire, une p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes ou un th\u00e9 vert, une eau peu min\u00e9ralis\u00e9e donne un go\u00fbt plus propre. Pour une table de tapas, une eau gazeuse marqu\u00e9e peut en revanche tenir face \u00e0 des anchois, des olives, une tortilla et une charcuterie s\u00e8che. Servez-la entre 7 et 9 \u00b0C. Au-dessus de 12 \u00b0C, le gaz devient plus agressif et le go\u00fbt salin ressort davantage.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les rep\u00e8res pratiques suivants \u00e9vitent les achats au hasard.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Choisissez H\u00e9par si vous cherchez une eau plate \u00e0 119 mg\/L de magn\u00e9sium avec seulement 14 mg\/L de sodium.<\/li><li>Choisissez Contrex si vous visez une eau plate \u00e0 74,5 mg\/L de magn\u00e9sium et moins de 10 mg\/L de sodium.<\/li><li>Choisissez Rozana pour une eau gazeuse \u00e0 160 mg\/L de magn\u00e9sium, en tenant compte de ses 493 mg\/L de sodium.<\/li><li>\u00c9cartez Saint-Yorre si une consigne vous impose une faible teneur en sodium, car elle atteint 1 708 mg\/L.<\/li><li>Gardez une eau l\u00e9g\u00e8re pour les boissons chaudes et les pr\u00e9parations o\u00f9 le go\u00fbt de l\u2019eau compte r\u00e9ellement.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ne confondez pas une eau tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9e avec une eau destin\u00e9e \u00e0 tout faire. \u00c0 l\u2019achat, le bon compromis se mesure sur l\u2019ensemble de l\u2019\u00e9tiquette, pas sur une seule ligne en caract\u00e8res gras.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eau_potable_hydratation_et_usage_quotidien_a_table\"><\/span>Eau potable, hydratation et usage quotidien \u00e0 table<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019hydratation ne demande pas forc\u00e9ment une eau min\u00e9rale co\u00fbteuse. L\u2019eau potable du robinet reste adapt\u00e9e \u00e0 l\u2019usage quotidien lorsqu\u2019elle est conforme aux contr\u00f4les locaux. Sa teneur en magn\u00e9sium se situe souvent entre 3 et 30 mg\/L, mais la valeur r\u00e9elle d\u00e9pend du r\u00e9seau. Une eau calcaire peut contenir davantage de calcium et de magn\u00e9sium qu\u2019une eau tr\u00e8s douce, sans atteindre les concentrations d\u2019H\u00e9par ou de Rozana.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le premier geste consiste \u00e0 v\u00e9rifier les r\u00e9sultats de la commune plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 r\u00e9p\u00e9ter un chiffre national. Le site officiel de la qualit\u00e9 de l\u2019eau publie les analyses par r\u00e9seau de distribution. Cherchez notamment le magn\u00e9sium, la duret\u00e9, le calcium et le sodium. Cette d\u00e9marche prend moins de cinq minutes et permet de savoir si l\u2019eau du robinet apporte d\u00e9j\u00e0 une part mesurable de min\u00e9raux.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une bouteille ouverte n\u2019est pas faite pour rester une semaine sur une table. Une eau plate ouverte doit \u00eatre rebouch\u00e9e et conserv\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur, id\u00e9alement entre 0 et 4 \u00b0C, puis consomm\u00e9e dans les 24 \u00e0 48 heures. Une eau gazeuse perd une part nette de son effervescence apr\u00e8s 24 heures, m\u00eame bien rebouch\u00e9e. Si la bouteille a servi directement au verre ou \u00e0 la bouche, restez sur 24 heures au froid.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 table, pr\u00e9voyez 50 cl d\u2019eau par adulte pour un repas de deux heures, puis ajoutez 25 cl par personne si le menu est sal\u00e9, \u00e9pic\u00e9 ou servi en \u00e9t\u00e9. Pour huit convives, posez donc au moins 6 litres d\u2019eau sur la table, dont 4 litres d\u2019eau plate et 2 litres d\u2019eau gazeuse. Cette r\u00e9partition \u00e9vite de mettre huit bouteilles tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9es sans proposer une alternative plus neutre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une eau riche en magn\u00e9sium peut s\u2019int\u00e9grer \u00e0 ce service, mais elle ne doit pas devenir l\u2019unique bouteille par principe. Pour un repas avec jambon sec, fromage affin\u00e9 et olives, servez une eau gazeuse min\u00e9rale en petite quantit\u00e9, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019une eau plate faiblement min\u00e9ralis\u00e9e. Pour une paella pr\u00e9par\u00e9e dans une po\u00eale de 46 cm pour huit personnes, comptez 180 g de riz par adulte et utilisez plut\u00f4t une eau peu min\u00e9ralis\u00e9e ou un bouillon ma\u00eetris\u00e9. Une eau charg\u00e9e en sels peut modifier l\u2019assaisonnement final.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le caf\u00e9 et le th\u00e9 demandent la m\u00eame retenue. Une eau contenant plus de 500 mg\/L de calcium peut laisser davantage de d\u00e9p\u00f4t dans une bouilloire et influencer le go\u00fbt d\u2019une infusion fine. Pour un caf\u00e9 quotidien, prenez une eau de r\u00e9seau adapt\u00e9e ou une bouteille l\u00e9g\u00e8re. Gardez les eaux \u00e0 forte min\u00e9ralit\u00e9 pour \u00eatre bues telles quelles, bien fra\u00eeches, au lieu de les utiliser sans discernement dans toutes les pr\u00e9parations.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Une poign\u00e9e de graines de courge apporte pr\u00e8s de 40 % des besoins quotidiens en magn\u00e9sium\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/g4bTLFRM4oU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le transport compte aussi. Un pack de six bouteilles de 1,5 litre p\u00e8se environ 9 kg sans compter l\u2019emballage. Pour une consommation domestique r\u00e9guli\u00e8re, comparez le co\u00fbt r\u00e9el. H\u00e9par \u00e0 0,60 \u20ac le litre revient \u00e0 5,40 \u20ac pour 9 litres. Une eau du robinet \u00e0 0,004 \u20ac le litre selon les communes ne joue pas dans le m\u00eame budget. Le choix d\u2019une bouteille tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9e m\u00e9rite donc un usage pr\u00e9cis, pas un automatisme.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La bouteille la plus pratique n\u2019est pas celle qui remporte le classement, mais celle qui correspond \u00e0 votre table, \u00e0 votre budget et \u00e0 la composition recherch\u00e9e. Une eau neutre pour cuisiner et une eau plus marqu\u00e9e pour le repas constituent souvent la r\u00e9partition la plus sens\u00e9e.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Precautions_a_connaitre_avant_de_boire_une_eau_tres_mineralisee\"><\/span>Pr\u00e9cautions \u00e0 conna\u00eetre avant de boire une eau tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une forte teneur en magn\u00e9sium ne transforme pas une eau en produit de soin. Les mots \u00ab fatigue \u00bb, \u00ab crampes \u00bb, \u00ab stress \u00bb ou \u00ab transit \u00bb sont souvent associ\u00e9s \u00e0 ces bouteilles dans les recherches en ligne, mais une g\u00eane persistante, une douleur, une fatigue inhabituelle ou un trouble digestif rel\u00e8ve d\u2019un professionnel de sant\u00e9. L\u2019\u00e9tiquette donne une composition. Elle ne pose pas de diagnostic et ne remplace aucun traitement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les personnes concern\u00e9es par une insuffisance r\u00e9nale, une restriction de sodium, une maladie chronique ou une prise de m\u00e9dicaments doivent demander un avis m\u00e9dical avant d\u2019augmenter fortement leur consommation d\u2019eau min\u00e9ralis\u00e9e. La prudence vaut aussi pendant la grossesse, pour les nourrissons et pour les jeunes enfants. Les besoins ne se r\u00e9sument pas aux rep\u00e8res destin\u00e9s aux adultes et l\u2019eau adapt\u00e9e doit \u00eatre choisie avec un professionnel qui conna\u00eet le dossier.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le sodium appelle une attention particuli\u00e8re. Saint-Yorre et Vichy C\u00e9lestins sont des eaux \u00e0 profil bicarbonat\u00e9 sodique. Elles ne sont pas interchangeables avec une eau de table l\u00e9g\u00e8re. Le go\u00fbt peut para\u00eetre plaisant avec une viande grill\u00e9e ou un ap\u00e9ritif sal\u00e9, mais la composition doit \u00eatre assum\u00e9e. Pour un usage fr\u00e9quent, prenez une bouteille dont le sodium est clairement affich\u00e9 et comparez le chiffre au litre, jamais seulement par verre.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les bouteilles de verre ne garantissent pas une meilleure composition eau. Elles peuvent \u00eatre int\u00e9ressantes pour le service, surtout \u00e0 table, mais la teneur en magn\u00e9sium d\u00e9pend de la source et non du contenant. De m\u00eame, le format de 33 cl peut sembler pratique, mais il co\u00fbte souvent 1,50 \u20ac \u00e0 2,50 \u20ac le litre. Un pack de 1,5 litre r\u00e9duit g\u00e9n\u00e9ralement le prix, au prix d\u2019un poids de transport bien plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La conservation demande des gestes simples. Gardez les bouteilles ferm\u00e9es \u00e0 l\u2019abri de la chaleur, du soleil direct et des produits odorants. Une bouteille stock\u00e9e plusieurs semaines dans une voiture ou contre une baie vitr\u00e9e n\u2019est pas une bonne id\u00e9e. Apr\u00e8s ouverture, conservez-la ferm\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur entre 0 et 4 \u00b0C et respectez la limite de 24 \u00e0 48 heures selon l\u2019usage. L\u2019eau gazeuse ouverte depuis deux jours est surtout une eau plate au go\u00fbt alt\u00e9r\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour servir huit adultes sur un d\u00e9jeuner de trois heures, pr\u00e9voyez 4 litres d\u2019eau plate l\u00e9g\u00e8re, 1,5 litre d\u2019eau gazeuse peu ou moyennement min\u00e9ralis\u00e9e et 1,5 litre d\u2019eau \u00e0 composition plus marqu\u00e9e si vos invit\u00e9s l\u2019appr\u00e9cient. Cette r\u00e9partition de 7 litres \u00e9vite d\u2019imposer une eau au go\u00fbt sal\u00e9 \u00e0 toute la table. Elle limite aussi le gaspillage, car les bouteilles tr\u00e8s gazeuses ouvertes en trop finissent souvent \u00e0 plat.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix tranch\u00e9 reste simple. Prenez H\u00e9par si vous cherchez une eau plate \u00e0 forte teneur en magn\u00e9sium et sodium bas. Prenez Rozana si vous voulez le niveau de magn\u00e9sium le plus \u00e9lev\u00e9 du comparatif et que sa min\u00e9ralit\u00e9 gazeuse vous convient. \u00c9cartez Saint-Yorre comme choix automatique lorsque le sodium doit rester limit\u00e9, malgr\u00e9 ses 80 mg\/L de magn\u00e9sium.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si vous ne retenez qu\u2019un geste au rayon, retournez chaque bouteille et comparez trois chiffres sur un litre, le magn\u00e9sium, le sodium et le prix. C\u2019est ce contr\u00f4le de trente secondes qui \u00e9vite de confondre une eau de caract\u00e8re avec une eau r\u00e9ellement adapt\u00e9e \u00e0 votre usage.<\/p>\n\n<h3>Quelle eau contient le plus de magn\u00e9sium ?<\/h3>\n<p>Dans ce comparatif, Rozana affiche 160 mg\/L de magn\u00e9sium. H\u00e9par suit avec 119 mg\/L, puis Qu\u00e9zac avec 95 mg\/L. V\u00e9rifiez toujours l\u2019\u00e9tiquette de la bouteille, car les valeurs publi\u00e9es par les embouteilleurs sont la r\u00e9f\u00e9rence d\u2019achat.<\/p>\n<h3>H\u00e9par ou Contrex pour une eau plate riche en magn\u00e9sium ?<\/h3>\n<p>H\u00e9par contient 119 mg\/L de magn\u00e9sium et 14 mg\/L de sodium. Contrex affiche 74,5 mg\/L de magn\u00e9sium et 9,1 mg\/L de sodium. Pour la teneur la plus haute, choisissez H\u00e9par. Pour une eau plate tr\u00e8s basse en sodium avec une min\u00e9ralisation un peu moins \u00e9lev\u00e9e, choisissez Contrex.<\/p>\n<h3>Pourquoi faut-il regarder le sodium sur une eau min\u00e9rale ?<\/h3>\n<p>Certaines eaux tr\u00e8s min\u00e9ralis\u00e9es contiennent beaucoup de sodium. Saint-Yorre affiche 1 708 mg\/L et Vichy C\u00e9lestins 1 172 mg\/L, contre 14 mg\/L pour H\u00e9par. En cas de r\u00e9gime pauvre en sodium, d\u2019hypertension, de maladie r\u00e9nale ou de traitement, demandez un avis m\u00e9dical.<\/p>\n<h3>Combien de temps garder une bouteille d\u2019eau ouverte ?<\/h3>\n<p>Conservez une bouteille ouverte, rebouch\u00e9e, entre 0 et 4 \u00b0C. Buvez une eau plate dans les 24 \u00e0 48 heures. Pour une eau gazeuse, 24 heures donnent le meilleur r\u00e9sultat, car l\u2019effervescence baisse rapidement apr\u00e8s l\u2019ouverture.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous prenez une bouteille dans le rayon, vous lisez \u00ab min\u00e9raux \u00bb sur l\u2019\u00e9tiquette et vous supposez que toutes se ressemblent. Les chiffres montrent l\u2019inverse. Entre une eau \u00e0 8 mg\/L et une autre \u00e0 160 mg\/L, la teneur en magn\u00e9sium est multipli\u00e9e par vingt. 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