CUISINE CATALANECalculateur de planche apéro
Charcuterie, fromage, légumes et pain : le poids exact à acheter.
120 g avant dîner200 g en dînatoire70 g de pain
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Contenu rédigé avec l’assistance de l’intelligence artificielle.
Outils
Calculer avant d’acheter.
Cinq outils gratuits, sans inscription, qui rendent un chiffre applicable : un poids, un diamètre, une température, une appellation. Ils s’ouvrent sur un résultat, pas sur un formulaire de dix champs.
Les 5 outils
Un outil par question qu’on se pose vraiment.
Chacun est adossé à un dossier du site : l’outil donne le chiffre, le dossier explique pourquoi c’est ce chiffre-là.
Calculateur de paella
Riz, bouillon, safran et le diamètre de poêle qui va avec.
90 g de riz / adulte2,5 × en bouillon18 min de cuisson
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Quel vin catalan sur ce plat ?
Une appellation, la raison de l’accord, la température de service.
9 situations8 cl de vin doux75 cl pour 5 à 6
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Comparateur serrano, ibérique et bellota
Affinage, race, précinte : lequel acheter pour quel usage.
4 catégories210 j serrano600 j ibérique
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Calendrier de saison catalan
Les produits du mois et les plats qui s’y prêtent.
12 mois5 dossiers reliés
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Comment les lire
Ce que ces outils font, et ce qu’ils ne font pas
Ils partent tous du même principe : un article qui ne contient aucun chiffre applicable par le lecteur ne sert à rien. Vous entrez un nombre de convives ou un plat, vous ressortez avec une quantité, une durée ou un choix tranché — jamais avec un éventail d’options laissé à votre appréciation.
Ils ne remplacent pas l’étal. Un calculateur donne un poids d’achat, pas la qualité du produit que vous avez sous les yeux. Quand un chiffre dépend d’un prix, il n’est publié que s’il a été constaté et daté : c’est la raison pour laquelle le comparateur de jambons compare des durées d’affinage et des catégories réglementaires, et non des tarifs.
Chaque outil renvoie à son dossier
| Outil | Ce qu’il rend | Dossier |
|---|---|---|
| Planche apéro | Charcuterie, fromage, légumes et pain : le poids exact à acheter. | Tapas & apéro |
| Paella | Riz, bouillon, safran et le diamètre de poêle qui va avec. | Plats de partage |
| Accord vin | Une appellation, la raison de l’accord, la température de service. | Cave catalane |
| Jambons | Affinage, race, précinte : lequel acheter pour quel usage. | Produits du Roussillon |
| Calendrier | Les produits du mois et les plats qui s’y prêtent. | Douceurs |