CUISINE CATALANE
Vins & cave
Sangria maison : les proportions et le vin à utiliser
Pour 6 personnes, préparez 1,5 litre de sangria maison, soit deux bouteilles de 75 cl de vin rouge. Comptez 250 ml par personne à…
Vins & cave
Vins & cave
Vermouth catalan : comment le servir et lequel acheter
En bref, le vermouth catalan se choisit d’abord selon l’usage prévu, puis selon sa fraîcheur après ouverture. Comprendre ce qui distingue un vermouth catalan…
Vins & cave
Accord mets et vins : que boire sur une paella ou des tapas
Pour une paella servie à 13 heures, prévoyez les bouteilles avant de lancer le feu. Le riz, le safran, les fruits de mer, le…
Vins & cave
Muscat de Rivesaltes ou Banyuls : lequel servir à l’apéritif
Pour un apéritif de 8 personnes qui dure 1 h 30, servez une bouteille de 75 cl pour 5 à 6 verres de 10…